Assalamu'alaikum Wr.Wb...
Resep Cara Membuat Masakan Tahu Bakso Ayam Krispi...Tahu Ayam Bakso Krispi ini memang sudah banayk yang dengar dan sudah banyak yang jualan terutama yang suka menjajal kuliner.kali ini dari Spesial Resep Bunda kepingin berbagi resep aja dan berbagi info seputar resep nya barang kali bunda keping mencoba membuat nya di rumah dan tidak tau resep nya dan insallah Spesial Bunda Resep selalau tau apa yang bunda inginkahn dari kami sellu memberikan resep resep yang langsung dari sumber nya.yuk kita intip aja langsung bunda Resep membuatnya....
Resep Cara Membuat Masakan Tahu Bakso Ayam Krispi yang Bumbunya Menyarp Banget Sama Krispi nya,Sehingga Jadi Nikmat Banget
Bahan:
🔹15 bh tahu pong uk besar (secukupnya)
🔹200 gr daging ayam fillet
🔹4 siung bawang putih
🔹5 lbr daun kucai, cincang halus (bs diganti daun bawang)
🔹3 btg seledri, cincang halus
🔹1 btr telur
🔹6 sdm tepung terigu
🔹8 sdm tepung tapioka
🔹200 ml air es
🔹1 sdm minyak wijen (optional)
🔹secukupnya Garam, kaldu bubuk, 🔹lada bubuk
🔹secukupnya Tepung roti (bread crumb)
🔹secukupnya Tepung bumbu ayam krispi
🔹Minyak utk menggoreng
Cara Membuat:
🔸Langkah awal adl blender halus ayam fillet, bawang putih, dan secukupnya air es. Sisihkan.
🔸Kemudian, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, blenderan ayam, daun kucai, minyak wijen, daun seledri, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, telur, dan air es. Aduk hingga tercampur rata dan tekstur cenderung agak lembek (jika adonan masih terlalu liat, bisa ditambahkan sedikit air es) tp jangan terlalu lembek.
🔸Kemudian, belah 2 tahu pong tanpa putus. Lalu oleskan isian dg sendok hingga bgian dalam tahu terisi full. Lakukan hingga isian habis.
🔸Lalu masukkan tahu kedalam dandang yg telah di panaskan sebelumnya. Kukus kurang lbh 15mnt hingga tahu matang. Angkat dan sisihkan.
🔸Setelah itu, campur tepung bumbu ayam krispi instant dg sedikit air (konsistensi agak kental). Lalu celupkan tahu kedalam tepung basah hingga terbalut sempurna. Kemudian balurkan tahu ke tepung roti hingga terbalut sempurna. Lakukan hingga habis.
🔸Goreng tahu hingga kuning keemasan dg api yg relatif sedang.
🔸Angkat, tirisan. Dan sajikan bersama saus sambal botolan
Sumber Resep: Spesial Bunda Amanda.