Assalamu'alaikum Wr Wb.
Resep Cara Membuat Cilok Cripsy...Cilok Cripsy merupakan satu hal jajanan enak dan harag nya pun sangat murah sekali dan sama cilok cripsy ini tidak anak anak sampai tua pun pada suka sama makana cemilan ini.hala demikian kali ini kami akan berbagi ilmu dan shareing gaimn cara membut nya biar tidak gagal.
Cuma cilok cripsy.. Tetap empuk walau sudah dingin, aku jual seribuan tapi tanpa mayonaise.. dan cilok ini pun cocok buat usah dirumah ...yuk kita intip resep nya...
Resep Cara Membuat Cemilan Cilok Cripsy Ala Bunda Dianish's yang Empuk dan Kerems Cocok juga Buat Julan di Rumah
Bahan :
๐น 250 gr tepung terigu
๐น 250 gr tepung kanji/tapioka
๐น1 batang daun bawang, cuci dan iris halus
๐น 4 siung bawang putih, haluskan.
๐น 1 sdt kaldu ayam bubuk
๐น1/2 sdt lada bubuk
๐น 1 sdt garam
๐น 450 ml air
๐น Tepung panir secukupnya
๐น minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
๐น Tusuk sate secukupnya.
Cara membuat :
๐ธ Masak air bersama bawang putih halus, kaldu ayam, lada dan garam sampai mendidih.
๐ธ Siapkan wadah, masukan tepung terigu lalu beri air bumbu yang mendidih sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Tunggu agak hangat lalu beri irisan daun bawang dan tepung kanji sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan bisa dipulung (dibulatkan) dan tidak lengket. Stop pemberian tepung kanji jika dirasa adonan sudah cukup kalis.
๐ธ Bulatkan adonan sebesar kelereng, lakukan hingga adonan habis.
๐ธ Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak, tunggu hingga cilok matang atau mengambang. Angkat dan tiriskan.
๐ธSelagi masih panas gulingkan cilok ketepung panir hingga rata. Atau bisa juga dengan dicelupkan kedalam bahan pencelup (tepung terigu yang diberi air secukupnya) baru gulingkan ketepung panir.
๐ธ Masukan dalam lemari pendingin agar tepung panir menempel.
๐ธKeluarkan dan goreng hingga matang.
๐ธAmbil 5 bulatan dan tusuk ketusukan sate.
๐ธ Siap disajikan dengan mayonaise dan saus sambal.
๐น Notes : Cilok bisa diisi dengan potongan sosis, keju, bakso, telur, daging ayam, dan lainnya menurut selera.
Sumber Resep : Spesial Bunda Dianish's