Kolaborasi antara emak dan krucil...ππ...ngisi kesibukan di sela2 wkt plg sklh....dan sblm mulai belajarin krucil bt UAS bsk....onde2 nya versi mini lho tp di pic penampakannya kok gede yaaa.......t.e.r.l.a.l.uuuu....( kt bang Oma irama ).....tapi yakin ini resep onde onde rainbow cumn yang saya bikin perdana tapi allhmdlh lancar banget.
Beginilah Resep Cara Membuat Mini Onde Onde Rainbow yang Manis dan Enak Banget
Bahan isi :
* 150 gr kcng ijo kupas dan rendam 1 jam
* 100 gr Gulpas
* 2 lmbr daun pandan
* 1/2 sdt garam
* 200 ml santan dr 1/2 butir kelapa
Cara membuat:
π kukus kcng ijo yg sdh dikupas td slm 25 mnt ,angkat lalu blender dgn santan
☝ Siapkan wajan ,masak kcng ijo, sisa santan,Gulpas,d.pandan dan garam
☝ Aduk smp kalis biarkan dingin lalu btk bulat2 kcl ( biar ga ribet kalo pas ngisi ke kulit onde)
BAHAN KULIT:
* 250 gr tepung ketan putih
* 1/2 sdt garam
* 100 gr kentang kukus..haluskan
* 75 gr Gulpas halus
* 160 ml air hangat
* 125 gr wijen ( bt taburan)
* Myk buat goreng
Cara Penyelesaian:
☝ campur tepung ketan,kentang kukus,gula ,garam..aduk rata
☝ Tuang sdkt2 airhangat ...uleni smp kalis dan licin
☝ Bagi adonan bbrp beri warna yg diinginkan
☝ Ambil adonan sdkt btk bulat, pipihkan beri isian..... bulatkan lgi
(Lakukan SMP habis adonan)
☝ Celupkan ke air ,angkat lalu gulingkan ke wijen
☝ Goreng dgn api kcl
Note : olesi tgn dgn myk goreng saat ngebtk bulat adonan biar ga lengket....