Assalamualaikum Friday...๐๐
Bikin tiramisu ga harus punya lady finger yaah, dari sponge cake pun bisa...hehe maksa kali yah...yg penting kepake aja stok sponge cake di kulkas...rasanya pun ga jauh beda...sama2 yummy kopi n lumer...๐๐ met beraktifitas yah...
Resep Cara Membuat Tiramisu Cake in Jar yang Enak dan Melumer
Bahan :
* 5 kuning telur
* 3/4 cup gula
* 2/3 cup susu cair
* 250 gr mascarpone cheese lembutkan dengan garpu
* 1 1/4 cup whipping cream
* 1/2 sdt vanilla paste
* 1/2cup kopi kental ( jika agak pahit tanpa gula, tambah gula sedikit )
Secukupnya coklat bubuk untuk taburan
* Sponge Cake Vanilla ( 10x20 )
Cara Membuat:
๐ฎMasukkan ke dalam wadah: kuning telur dan gula aduk hingga gula larut. Tambahkan susu dan aduk diatas kompor hingga sedikit mendidih. Biarkan mendidih sebentar lalu angkat dan tunggu dingin.
๐ฎSimpan dikulkas selama 1 jam. Setelah sejam, tambahkan mascarpone. Aduk rata.
๐ฎKocok whipping cream hingga kaku. Masukkan ke adonan mascarpone, tambahkan vanilla paste. Aduk rata.
๐ฎ Potong cake seukuran jar ato loyang yg akan digunakan dengan tebal kurang lebih 1/2 cm. Siram dengan kopi hingga cake tertutup kopi. Semprot dengan adonan mascarpone cheese. Taroh cake dan kemudian suram lagi dengan kopi. Semprot adonan mascarpone, ulangi lapisan2nya dan lapisan terakhir taburi coklat bubuk.
๐ฎSimpan di kulkas. Sajikan dingin