Hari inj ga masak dah,masih ada telor masak habang,kering tempe sm urap sayur krn kemarin buat tumpengan..jd mamany bisa leyeh2 dl hari ini hawanya kok masih ngantuk ya iniππ..resep ny masih sama ya telor masak habangny ππππ By ntankarinaijo
Bahan
12 telur (rebus lalu kupas)
Resep Telur Rebus Balado Ala Rumahan
Bumbu halus
20 bw merah
13 bw putih
4 cabe merah besar
1 sdm terasi bakar
2 jempol jahe
2 jempol kencur
1 sdt ketumbar
1 sdt lada
30 cabe merah kering(buang bijiny lalu rebus sebentar setelah itu blender dg air secukupny)
1 sdm gula merah
2 sdm air asam jawa
1 btng kayu manis
1 sdm gula pasir
Garam secukupny
Kaldu jamur bubuk secukupny
6 sdm minyak
Cara buat
1.tumis cabe merah kering yg sudah diblender tadi tanpa minyak sampai sisa air habis
2.masukan bumbu halus dan minyak lalu aduk rata sampai wangi menggunakan api kecil
3.masukan gula merah,air asam jawa dan kayumanis,aduk terus
4.masukkan gula pasir,garam dan kaldu jamur bubuk,beri air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
5.terus masak bumbu sampai benar2 matang,koreksi rasa.setelah pas baru masukan telur dan ikan,masak sampai bumbu meresap,taburi bawang goreng sebelum disajikan