Waktu itu dibeliin adek bontotnya mamah cumi kering, gatau dapetnya dr mana. Lebar2 banget e.. Nah oleh mama direndem di air semaleman, trus disimpen lg di kulkas, direndem lagi.. Intinya gk niat bgt mau dimasak apa.. Wkwk.. Yaudin tak bawa ke kedai aja, masak2 sama partner sisanya dibawa pulang, semua senang 😂
by shepty313
.
Bahan:
500gr cumi asin, rendam dg air semalaman, potong2 kecil
4 siung bwg putih, haluskan
2 butir kemiri, haluskan
1 buah bawang bombay, cincang
1 ruas jahe, geprek
8 buah cabai merah keriting
5 buah cabe ijo
5 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
2 batang daun bawang
4 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 sdm minyak ikan
1 sdm kecap asin
Secukupnya garam dan merica bubuk
Secukupnya minyak utk menumis
Cara memasak:
1. Panaskan minyak, tumis bwg putih+bombay+kemiri+jahe sampai harum
2. Masukkan cumi, cabai, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Masukkan kecap manis+asin, saus tiram+minyak ikan+garam+merica. Aduk2 sampai rata. Koreksi rasa. Matikan api. Sajikan dengan nasi bertabur bawang goreng 😋
Happy lunch everibadeh! 😄