Assalamu'alaikum wr wb...
Resep Cara Cepat Karoket Keju
Cara paling cepet bikin kroket, adalah pake tepung kentang ( Flakes ), gak perlu repot kupas2 kentang, kukus/goreng dan ditumbuk 😁.
Klo dihitung2 lebih hemat juga loh klo pake tepung kentang. Klo yang mau jualan , cucok banget mak,bisa mengurangi biaya produksi. Selain praktis, ekonomis dan rasanya sama aja. Banyak merek yg beredar, klo aku
Baiklah, demikian info hari ini. Selanjutnya cuss resepnya.. .
Beginiliah Resep Cara Cepat Membuat Karoket Keju yang Paling Cepat dan Hasil nya pun Sangt Enak dan Gurih nya itu Loh Bunda Bikin Ketagihan
Bahan :
🔹100 gr tepung kentang
🔹1 sendok makan susu bubuk
🔹 250 gr air panas
🔹1 buah wortel potong2 dadu kecil ( rebus,tiriskan )
🔹1/2 butir bawang bombay ukuran sedang ( cacah 🔪lembut)
🔹3 sendok makan tepung segitiga
🔹100 ml susu cair ( UHT)
🔹garam, merica, bubuk kaldu ayam , bubuk pala, dan gula secukupnya
🔹 Daun Parsley cacah lembut secukupnya
🔹Minyak goreng / margarine untuk menumis secukupnya.
🔹Keju quick melt / mozarela untuk isian
🔹 Putih telur secukupnya ( untuk celupan ke bread crumb)
🔹 Bread Crumb / Tepung Roti ( Supaya lbh halus, diblender sampai tekstur yg diinginkan).
Cara Membuat:
🔸 Campur tepung kentang dengam susu bubuk, lalu beri air panas, aduk rata sampai kalis. Sisihkan.
🔸Siapkan wajan anti lengket, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan bubum merica dan pala, lalu masukkan tepung terigu, aduk2 hingga bergerindil ( agak lama ya, api kecil aja, tujuannya supaya ga bau tepung )
🔸Masukkan susu cair, garam, wortel dan kaldu ayam, aduk2 sampai mengental dan kalis, kecilkan api. Lalu..
🔸Masukkan campuran kentang , aduk2 sampai menyatu, masukkan gula dan koreksi rasa , terus diaduk sampai adonan kalis dan menyatu, sampai konsistensi kira2 enak buat dipulung ( dibentuk)
🔸 Terakhir masukkan daun peterseli , aduk sebentar. Kemudian matikan api.
🔸 Bentuk dan beri isian keju mozarela / quick melt.
🔸 Celupkan adonan yg sdh dibentuk kedalam putih telur
🔸 Baluri / celupkan dalam tepung roti.
🔸goreng dan sajikan dengan saus & mayonais. Sajikan hangat2.
🔹Selamat mencoba **Satu resep diatas jadi ±14 buah kroket dengan dimbangan @40gr **