LEMON TART By lakshmiprasetyo
Punya stok lemon banyak buat nge-teh tapi bosen, udah la diolah jadi lemon tart, resepnya ngintip punya mba ayudiarespatih ya.. Yg udah pd setor keceh-keceh poto n resepnya, aku mah mana drop di last minute 🤧🤒
LEMON TART
.
Bahan :
130gr tepung terigu
75gr mentega, potong dadu
1sdm gula halus
3/4sdt maizena
Filling :
3butir telur
80ml air perasan buah lemon
150gr gula pasir
50gr butter, potong dadu
1sdm parutan kulit lemon, ambil kuningnya saja
Cara membuat :
1. Campur tepung, maizena, dan gula aduk hingga rata. Masukkan butter, aduk kembali gunakan sendok kayu/pisau pastry. Aduk hingga bebutir halus. Bulat dan satukan, bungkus dengan plastic wrap, simpan dalam kulkas selama 15menit.
2. Buat filling : didihkan air dalam panci. Masukkan telur dan gula dalam sauce pan, aduk hingga rata. Masukkan air perasan lemon. Letakkan sauce pan diatas panci, masak dengan cara di TIM gunakan api kecil. Aduk secara terus menerus hingga adonan kental selama 10menit. Masukkan butter dan parutan lemon. Matikkan api, angkat dan tutup dengan plastic wrap. Dinginkan.
3. Siapkan cetakan pie, gilas adonan masukkan dalam cetakan, rapikan tepinya. Tusuk dengan garpu. Oven selama 15menit dengan suhu 150c. Keluarkan dari oven isi dengan filling. Oven kembali selama 5menit atau hingga filling set. Keluarkan dari oven, lepaskan dari cetakan. Dinginkan
Punya stok lemon banyak buat nge-teh tapi bosen, udah la diolah jadi lemon tart, resepnya ngintip punya mba ayudiarespatih ya.. Yg udah pd setor keceh-keceh poto n resepnya, aku mah mana drop di last minute 🤧🤒
LEMON TART
.
Bahan :
130gr tepung terigu
75gr mentega, potong dadu
1sdm gula halus
3/4sdt maizena
Filling :
3butir telur
80ml air perasan buah lemon
150gr gula pasir
50gr butter, potong dadu
1sdm parutan kulit lemon, ambil kuningnya saja
Cara membuat :
1. Campur tepung, maizena, dan gula aduk hingga rata. Masukkan butter, aduk kembali gunakan sendok kayu/pisau pastry. Aduk hingga bebutir halus. Bulat dan satukan, bungkus dengan plastic wrap, simpan dalam kulkas selama 15menit.
2. Buat filling : didihkan air dalam panci. Masukkan telur dan gula dalam sauce pan, aduk hingga rata. Masukkan air perasan lemon. Letakkan sauce pan diatas panci, masak dengan cara di TIM gunakan api kecil. Aduk secara terus menerus hingga adonan kental selama 10menit. Masukkan butter dan parutan lemon. Matikkan api, angkat dan tutup dengan plastic wrap. Dinginkan.
3. Siapkan cetakan pie, gilas adonan masukkan dalam cetakan, rapikan tepinya. Tusuk dengan garpu. Oven selama 15menit dengan suhu 150c. Keluarkan dari oven isi dengan filling. Oven kembali selama 5menit atau hingga filling set. Keluarkan dari oven, lepaskan dari cetakan. Dinginkan