Assalamu'alaikum wr wb...
Selamat pagi..semunya bunda bunda cantik
Resep Cara Membuat Pudding Tahu Hua atau Pudding Tahwa yang Enak
Hari ini saya bikin Puding dari air tahu atau sari dele namanya kalau di Surabaya Tahwa
Suka banget sama pudding ini, teksturnya lembut soft banget. Bener kata juwitacc makan satu pasti kurang, saya ajah selesai foto2 langsung lahap 3 cup 🤗
Disajikan bersama saus gula merah dimasak jahe menambah tenggorokan jadi segar.
Sangat cocok untuk disajikan saat berbuka puasa, manis-manis dan ada aroma jahe segar gimana gitu 😍
Dan saya mau bilang pudding ini juga MUST TRY ya
Yuk kita intip cara membuat dan bikin nya..
PUDDING TAHU HUA / PUDDING TAHWA
Beginilah Cara Membuat Pudding Tahu Hua /Pudding Tahwa yang Enak Aroma Jahe nya Wangi Banget dan Manis nya Bikin Ketagiahan di Jamin Anti penyesalan
Bahan :
🔹️Air tahu/ susu kedelai (tawar/tanpa gula) 2,8 kg/2,8 liter.
🔹️Agar" (sparrow brand) 1 bks
Caranya:
🔸️Air tahu/sari dele dan agar" masukkan ke dalam panci, aduk rata, kemudian nyalakan api sedang aja dan terus diaduk jgn sampe gosong, masak sampai mendidih.
🔸️Stlh mendidih tuang ke cetakan.
Saran saya tuang ke cetakan kecil aja jgn yg besar krn pudding ini sgt halus dan lembut gampang hancur, dan kl blm mau makan jgn dilepas dl dr cetakan karna akan mengeluarkan air, boleh jg buat di cangkir lbh gampang kl mau makan tinggal siram saus diatasnya aja, dan gak usah di keluarkan dr cetakan lg, biarkan dingin masukkan ke kulkas akan lbh nikmat jika disantap dlm keadaan dingin. Kl uda mau makan br siram sausnya ya !!!
Bahan utk sausnya:
🔹️Gula merah 350 gr
🔹️Air putih 400 ml
🔹️Jahe (digeprek) 250 gr
Cara Membuat:
🔸️Masak gula merah + jahe + air, stlh mendidih, lalu kecilkan api, masak selama +- 15-20 mnt supaya sari jahenya bisa keluar, stlh itu saring
gula merahnya, stlh dingin masukkan ke kulkas.
Selamat mencoba !!!
🔸️Dan tips kalau agar" merek lain selain sparrow brand lbh baik susu kedelainya dikurangi aja jgn sampai 2.8 kg, saya rasa 2.5 / 2.6 kg sudah cukup takutnya terlalu lembek nanti.
🔹️Sumber Resep Spesial Bunda Juwita cc