Assalamu'alaikum Wr Wb...
Resep Cara Membuat Durian Cookies
Durian cookies aka nastar isi durian, or whatever lah ya.. ga tega aja namain nastar karna ga ada nanasnya 😂 sayangnya buat lebaran ini ga bisa dikirim keluar kota ya, karna daya tahannya yg cuma sebentar. sayapun bikinnya seminggu sebelum lebaran aja
Btw ini aslinya sangat kinclong banget loh bunda jadi kalo difoto udah kena cahaya pasti lebih silau deh 😅jadi makannya juga sayang saking kinclong nya jadi panates buat pajangan .yuk bunda langsung intip aja resep nya....
DURIAN COOKIES
Ayo Bunda Kita Bikin Durian Cookies Super Kinclong ala Spesial Bunda Mbaiyya yang Resep Cookies nya Anti Gagal dan Anti Penyesalan
Bahan:
🔹300 gr butter (atau mix margarin 100gr)
🔹90 gr gula halus
🔹3 kuning telur
🔹350 gr terigu segitiga
🔹100 gr maizena
🔹50 gr susu bubuk
Cara Membuat:
🔸Kocok mentega dan gula halus asal rata, masukkan kuning telur. Kocok asal rata (total waktu hanya 2 menit).
🔸Masukkan bahan kering yg sdh diayak scr bertahap, aduk dgn sendok kayu.
Masukkan ke kulkas 5-10 menit, keluarkan.
🔸Bentuk nastar+beri isian. Tutup, rapikan.
🔸Panggang di oven 150C sampe mateng 25-30menit.
🔸Keluarkan dr oven, beri olesan.
🔸Panggang lagi selama 5 menit.
🔸Keluarkan dr oven, dinginkan hingga suhu ruang.
Bahan Selai Durian:
🔹1 kg daging durian montong, suwir2, buang bijinya (atau pilih daging durian yg berdaging tebal dan manis)
🔹1 kaleng SKM (tambahkan bila kurang manis)
🔹sejumput garam
🔹150 ml air
Cara Membuat:
🔸Masak daging durian bersama air dan sedikit garam. Masak sampe air menyusut, harus diaduk terus ya supaya ga gosong.
🔸Masukkan susu kental manis. Aduk lagi hingga air habis, koreksi rasa.
🔸Karna adonan creamy bgt, jadi ga perlu dibulet2in. langsung masukin kulkas aja, gunakan dalam keadaan dingin supaya ga lengket.
Sumber Resep : Spesial Resep Bunda Mbaiyya