Assalamu'alikum wr.wb..
foto interior ga kliatan topping oreonya ๐, oreo loverrr pasti sukak deh... Gara2 lihat postingan breadT**k, langsung eksekusi roti manis coklat topping oreo... Ud tergoda sama bentuknya juga yang unch unch unyuuu kaya jamur...
Gara2 lihat postingan breadT**k, langsung eksekusi roti manis coklat topping oreo... Ud tergoda sama bentuknya juga yang unch unch unyuuu kaya jamur...
Resep Membuat Roti Manis Coklat Topping Oreo ala Rumahan yang Bentuk nya Kaya Jamur Enak Rasanya
Bahan Roti :
๐น250 gr tepung protein tinggi ( cakra/komachi )
๐น2 kuning telur
๐น50 gr gula pasir
๐น4 gr ragi instan ( pastikan ragi masih aktif )
๐น40 gr susu bubuk
๐น50 gr butter & margarine ( komposisi 50:50 )
๐น100 - 120 ml susu UHT dingin ( penambahan cairian dikit2 aja sampe konsistensi adonan yg diinginkan )
๐น1/4 sdt garam.
Filling :
๐ธbisa pake custard, nutela, mieses,keju dan lain lain
Topping :
๐ธDark cooking chocolate ( lelehkan )
Biskuit oreo, hilangkan cream gulanya ( ambil biskuitnya saja ) , blender hingga halus.
Cara Membuat:
๐ธCampur tepung, ragi, gula,susu bubuk, lalu masukkan kuning telur dan susu cair bertahap saja sambil di uleni ( aku pake mixer ). Sampai adonan kalis. Setelah kalis masukkan garam dan campuran butter &margarine. Uleni hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, simpan dalam wadah tertutup ( ditutup dengan cling wrap ) hingga mengembang 2 x lipat.
๐ธKempiskan adonan , uleni sebentar untuk membuang angin di adonan, kemudian timbang adonan sesuai selera ( ** aku pake cetakan diameter bawah 6cm, diameter atas 8cm aku timbang adonan @ 100gr ๐ฌ ukuran jumboooo mak .
๐ธ Bulatkan masing2 adonan, istirahatkan 5 - 10menit
๐ธPipihkan adonan , beri filling.
๐ธ Masukkan adonan yg sdh dibentuk kedalam loyang bulat yg sdh di olesi margarine.
๐ธ Kembangkan lagi sampai mengembang 2x lipat ukurannya.
๐ธOven dengan api atas bawah suhu 180 ° c ( atau sesuai dgn oven masing2), sampai matang
๐ธ setelah roti matang, biarkan dingin, lalu celupkan bagian atas roti dalam dark cooking coklat cair, kemudian celupkan perlahan kedalam oreo bubuk hingga permukaannya rata.
๐ธberi hiasan topping white cooking chocolate agar lebih cantik ๐
~~ selamat mencoba~~