Assalamu'alaikum wr wb...
Resepnya sudah tayang ya, yuk yg pengen bakulan kayak aku bikin juga maaak, soalnya banyak banget kemarin yg DM pengen jualan juga 😄
Kalo aku mah bakulannya angin-anginan, kalo ngerasa capek aku stop, aku cuma cari yg bisa bikin aku nyaman bikinnya, gak ngeganggu waktuku masak & masih bisa sedikit nyantai. Dan lemper goreng ini kayaknya lumayan agak sedikit nyantai sih, masih agak semangat aku bikinnya, lumayan jg capeknya tapiiiiiiiiiii dalam sehari cuma sanggup 20 bungkus aja, kalo lebih masih belum kuaaaat 😂
Resep Cara Membuat Lemper Goreng yang Enak dan Nikmat Matang di Luar Lembek di Dalam di Jamin Bunda Bakal Ketagihan Pasti Bakal sering Bikinya
Bahan Ketan:
🔹500 gr ketan
🔹130 ml santan instan
🔹 470 ml air
🔹Garam
Bahan Isian:
🔹 300 gr dada ayam rebus, suwir
🔹65ml santan instan
🔹2 btg daun bawang, iris
🔹 1 btg serai, geprek
🔹 3 lbr daun salam
🔹 Garam
🔹 Gula
Bumbu Halus:
🔹siung bawang merah
🔹 siung bawang putih
🔹3 btr kemiri
🔹1 sdt ketumbar
Bahan Pelapis:
🔹2 putih telur, kocok
🔹Secukupnya tepung panir, haluskan
Cara Membuat:
🔸Rendam ketan selama 1 jam. Lalu masak dgn santan, air dan garam, aron hingga air menyusut. Kemudian kukus hingga matang.
🔸Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga wangi, masukkan ayam, aduk rata, kemudian tambahkan santan dan beri sedikit air, garam dan gula, aduk-aduk masak hingga air menyusut. Terakhir masukkan daun bawang, koreksi rasa, angkat.
Penyelesaian:
🔸Ambil sekitar 80-100gr ketan lalu bentuk dan isi dgn ayam. Celup ke putih telur, lalu balurkan dgn tepung panir.
🔸Goreng lemper hingga berubah menjadi kuning keemasan dan garing, angkat dan tiriskan.
🔸Lemper goreng siap disajikan.