Sambel Cumi Asin
Kalo menunya ini, gak usa pake lauk2 yang lain juga uda cukup deh, cukup nasi putih hangat aja. Cumi asin di masak sambel.
Berhubung seisi rumah yang doyan cumi asin cuma saya aja, jd gak masak banyak, cuma 1 ons cumi aja.
Sambel Cumi Asin :
100 gram cumi asin
1 sdt saos tiram
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Garam dan gula sedikit
Air minum sedikit
Minyak untuk menumis
Bumbu yang di haluskan:
8 bh cabe merah keriting
5 bh cabe rawit merah ( mau pedes tambahin aja lagi)
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 bh tomat merah
Cara:
1. Rebus cumi di air mendidih selama kurang lebih 5 menit, lalu bersihkan , buang punggungnya dan bilas dengan air bersih.
2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan ,daun salam dan daun jeruk hingga harum, masukkan cumi lalu beri saos tiram, garam dan gula, lalu air sedikit, cicipi, koreksi rasa. Mau di tambahi kaldu bole aja, tapi saya ngak.
Jadi deh.
Kalo menunya ini, gak usa pake lauk2 yang lain juga uda cukup deh, cukup nasi putih hangat aja. Cumi asin di masak sambel.
Berhubung seisi rumah yang doyan cumi asin cuma saya aja, jd gak masak banyak, cuma 1 ons cumi aja.
Sambel Cumi Asin :
100 gram cumi asin
1 sdt saos tiram
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Garam dan gula sedikit
Air minum sedikit
Minyak untuk menumis
Bumbu yang di haluskan:
8 bh cabe merah keriting
5 bh cabe rawit merah ( mau pedes tambahin aja lagi)
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 bh tomat merah
Cara:
1. Rebus cumi di air mendidih selama kurang lebih 5 menit, lalu bersihkan , buang punggungnya dan bilas dengan air bersih.
2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan ,daun salam dan daun jeruk hingga harum, masukkan cumi lalu beri saos tiram, garam dan gula, lalu air sedikit, cicipi, koreksi rasa. Mau di tambahi kaldu bole aja, tapi saya ngak.
Jadi deh.