PUTU AYU PANDAN By hanhanny
Assallamualaikum..
Jajanan Pasar dan salahsatu kue tradisional Yang Paling familiar disluruh indonesia salahsatunya ini nih putu ayu,murmer dan enak.
udah lama ngga bikin dan kbtulan masih punya stok endapan juice daun pandan,udah deh garap sebntar secara bikinnya jg mudah banget dan ngga pake lama.
BAHAN :
150 gr Tepung Terigu Segitiga Biru
1 sdm munjung tepung tapioka
2 butir telur
120 gr gulapasir
1 sdt ovalet
1/2 sdt garam
50 cc sari daun pandan+daun suji
50 cc santan kelapa kekentalan sedang (sudah direbus dan didinginkan)
1/2 butir kelapa setengah tua diparut putih.
1 lembar daun pandan
Sejumput garam
Cetakan yg sudah diolesi tipis minyak goreng.
CARA MEMBUAT :
Kukus dulu kurleb 15 menit,kelapa parut yg sudah dicampur garam dan daun pandan,sisihkan.
Panaskan Dandang untuk mengukus sampai beruap.
Dalam Wadah Masukan telur,gulapasir,garam dan ovalet,mikser hingga kental putih berjejak.
Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu,tapioka,air pandan dan santan.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Ambil cetakan yg sudah diolesi minyak goreng,masukan kelapa parut secukupnya tekan2 ratakan.
Tuangi adonan hingga penuh,lalu kukus hingga matang kurleb 15 menit,angkat keluarkan dari cetakan.
Assallamualaikum..
Jajanan Pasar dan salahsatu kue tradisional Yang Paling familiar disluruh indonesia salahsatunya ini nih putu ayu,murmer dan enak.
udah lama ngga bikin dan kbtulan masih punya stok endapan juice daun pandan,udah deh garap sebntar secara bikinnya jg mudah banget dan ngga pake lama.
BAHAN :
150 gr Tepung Terigu Segitiga Biru
1 sdm munjung tepung tapioka
2 butir telur
120 gr gulapasir
1 sdt ovalet
1/2 sdt garam
50 cc sari daun pandan+daun suji
50 cc santan kelapa kekentalan sedang (sudah direbus dan didinginkan)
1/2 butir kelapa setengah tua diparut putih.
1 lembar daun pandan
Sejumput garam
Cetakan yg sudah diolesi tipis minyak goreng.
CARA MEMBUAT :
Kukus dulu kurleb 15 menit,kelapa parut yg sudah dicampur garam dan daun pandan,sisihkan.
Panaskan Dandang untuk mengukus sampai beruap.
Dalam Wadah Masukan telur,gulapasir,garam dan ovalet,mikser hingga kental putih berjejak.
Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu,tapioka,air pandan dan santan.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Ambil cetakan yg sudah diolesi minyak goreng,masukan kelapa parut secukupnya tekan2 ratakan.
Tuangi adonan hingga penuh,lalu kukus hingga matang kurleb 15 menit,angkat keluarkan dari cetakan.